Luna aceasta Mimmi si Laura de la Bucate pe Alese m-au invitat sa particip la un concurs culinar organizat pe blogul lor ... si nu am putut refuza invitatia venita din partea lor, mai ales ca-mi sunt dragi.
Concursul presupune alegerea unei retete de pe blogul lor, pe care sa o punem in practica la noi in bucatarie ... si m-am pus si eu pe treaba. Am facut o pizza, o Pizza salami ... a la Mimmi! ...
Ingrediente:
500 grame faina
300 ml apa calduta
2 linguri de ulei
25 grame drojdie/un pliculet drojdie uscata
1 lingura sare
1 lingurita zahar
sos de rosii*
salam uscat
ciuperci proaspete
ardei
cascaval (eu am folosit din acela afumat)
masline negre
* nu am folosit ketchupul din dotare, caci era prea picant si sunt guri in casa care nu rezista,
asa ca am pus la baiate un sos de rosii facut in toamna aromatizat cu busuioc.
Din faina, apa, drojdie, zahar, sare si ulei am framantat cu aluat, pe care l-am lasat la dopsit. Intre timp am pregatit restul ingredientelor(spalat, curatat ardeii si ciupercile, de taiat feliute subtiri cascavalul) si am pornit cuptorul.
Am pregatit 4 tavi rotunde mici(18 cm).
Aluatul crescut l-am impartit in patru (imi place pizza cu aluatul subtire, sotului mai putin ... lui ii place ca aluatul de pizza sa fie cat mai gros si pufos).
Am intins aluatul intr-o foaie subtire si l-am asezat in tavi. L-am lasat sa mai cresca 15 minute, acoperit cu un servet uscat.
Am luat pe rand tavile si le-am "decorat" corespunzator cu cateva linguri de sos de rosii, multe felii de salam si ciupercile, ardei rosu, felii de cascaval si cateva masline negre.
Am dat tavile la cuptor, la foc putintel mai iute, ca mi-era si foame ... dar mai mult pofta!
