Pizza Salami-mmi


Luna aceasta Mimmi si Laura de la Bucate pe Alese  m-au invitat sa particip la un concurs culinar organizat pe blogul lor ... si nu am putut refuza invitatia venita din partea lor, mai ales ca-mi sunt dragi.
Concursul presupune alegerea unei retete de pe blogul lor, pe care sa o punem in practica la noi in bucatarie ... si m-am pus si eu pe treaba. Am facut o pizza, o Pizza salami ... a la Mimmi! ...

Ingrediente:
500 grame faina
300 ml apa calduta
2 linguri de ulei
25 grame drojdie/un pliculet drojdie uscata
1 lingura sare
1 lingurita zahar
sos de rosii*
salam uscat
ciuperci proaspete
ardei
cascaval (eu am folosit din acela afumat)
masline negre
* nu am folosit ketchupul din dotare, caci era prea picant si sunt guri in casa care nu rezista,
asa ca am pus la baiate un sos de rosii facut in toamna aromatizat cu busuioc.

Din faina, apa, drojdie, zahar, sare si ulei am framantat cu aluat, pe care l-am lasat la dopsit. Intre timp am pregatit restul ingredientelor(spalat, curatat ardeii si ciupercile, de taiat feliute subtiri cascavalul) si am pornit cuptorul.
Am pregatit 4 tavi rotunde mici(18 cm).
Aluatul crescut l-am impartit in patru (imi place pizza cu aluatul subtire, sotului mai putin ... lui ii place ca aluatul de pizza sa fie cat mai gros si pufos). 
Am intins aluatul intr-o foaie subtire si l-am asezat in tavi. L-am lasat sa mai cresca 15 minute, acoperit cu un servet uscat.
Am luat pe rand tavile si le-am "decorat" corespunzator cu cateva linguri de sos de rosii, multe felii de salam si ciupercile, ardei rosu, felii de cascaval si cateva masline negre.




Am dat tavile la  cuptor,  la foc putintel mai iute, ca mi-era si foame ... dar mai mult pofta!



11 comentarii:

  1. Adina, cand mai faci pizza? a ta este cea mai buna!

    DiaMar, ma bucur ca-ti place mult ... pizza a la Mimmi

    Cristina, cine vorbeste de pofte? eu salivez cand intru pe cate o postare noua de a ta :))

    va pup

    RăspundețiȘtergere
  2. arata minunat! :*
    bine te-am gasit!

    RăspundețiȘtergere
  3. ce pofta mi-ai facuuut....de mult n-am mai mancat pizza :P
    pup, weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
  4. Emily, bine te-a descoperit si eu pe tine! ... imi plac toate postarile tale :)
    pansy,ce comica esti :))
    DElicious Flavours,in 1h e gata ;))

    va pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Moama ce rasfat pe capul tau!! si noi am mancat pizza (comandata) ;)) Sa-mi fie rusine,nu?? pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. mm ce bine arata si ce buna mai e ...
    Multumim pentru inscriere si succes !!
    Te pup !

    RăspundețiȘtergere
  7. Antonina, si crezi ca eu nu cumpar pizza? ador pizza picanta de la Cora cu mult ardei iute! eu,fratele meu, sotul meu ,cumnata mea si mai nou si mama si tata, ne rasfatam cu cate o pizza comandata

    Mimmi,ma bucur ca-ti place, doar e reteta ta ;)

    va pup fetelor :*

    RăspundețiȘtergere