Briose cu cacao si visine

Ingrediente(12 briose):

2 oua
1 cana zahar
1 praf de sare
3/4 cana lapte
1+1/2 cana faina
2 lingurite praf de copt
8 linguri cacao neindulcita
100 grame unt
1 plic zahar vanilat/1 lingurita esenta vanilie
visine din visinata

Am frecat ouale impreuna cu zaharul si un praf de sare, am adaugat laptele si untul, iar la urma si restul ingredientele, mai putin visinele. Am asezat in forma de briose hartia de copt si le-am umplut cu coca bruna(2/3 - din capacitatea formei, altfel riscam la copt sa dea pe dinafara). Deasupra fiecarei briose am pus 3 visine din visinata.

Am dat forma de briose la cuptorul preincalzit la o temperatura moderata ... Dupa 30 de minute au fost gata, testul cu scobitoarea m-au convins ca sunt coapte. Am scos forma din cuptor. Dupa 5 minute, am scos briosele din forma si le-am asezat pe un gratar pana la racire completa ... si le-am servit ...  
Briosele astea is asa de bune ... brune, dulci, pufoase ... fac deliciul diminetilor racoroase, alaturi de o cana mare plina cu lapte fierbinte!

Intr-un search pe google ... "how to keep muffins fresh for a day or two?/ cum se pastreaza briosele proaspete pentru o zi sau doua?"... caci nu vroiam sa risc ca a doua zi briosele ramase sa devina lipicioase ... grasimea din ele, umiditatea din aer le afecteaza!

iar printr-un click ...raspunsurile nu au intarziat sa apara ... pagini intregi ... am avut de unde culege informatii ... o varianta: sa asez briosele fie intr-o punga de hartie/ziplock, fie sa le invelesc intr-un prosop de bumbac ... sau sa le asez intr-o cutii carton/plastic ... 

... o alta varianta, aprobata cam de toti ... congelarea brioselor (de consumat insa in 3 luni de la inghetare) ... suna bine ... asa ca am probat ... si chiar merge! Se pastreaza destul de bine si invelite intr-un prosop de bumbac...

insa cel mai bun raspuns pe care l-am gasit ... you really should just eat them right away ! ... si cam asa e ... o briosa trebuie consumata imediat ... numai asa ii poti simti parfumul, dulceata si mai ales pufosenia! 
Voi ce parere aveti?

sursa retetei: cacaoweb.net

                                                                                                                                           

Cu aceasta reteta particip la provocarea  Dulce Romanie a lunii Octombrie, gazduita de  My Fancy Cake ... tema lunii Cupcakes &Co ... adica si briosele ... of corse in tinuta de gala ...  mai ales ca Dulce Romanie face un anisor!

Dulceata de visine

Cui nu-i place dulceata de visine? ....eu o ador! Ieri am fost prin piata, am luat o punga de cirese, ceva legume si cand am vazut boabele carnoase, mari si de un rosu-inchis ale visinelor... nu am rezistat tentatie si am cumparat vreo 2 kilograme .... pe drum nu m-am atins de ele, desi tentatia mare, iar stomacul imi "bombanea" ... le simteam gustul dulce-acrisor pe limba, imi era asa o pofta ... de 2 ani de zile nu  mai pusesem in gura nici macar o boaba de visina .... asa ca ajunsa acasa, am spalat frumos cateva boabe de  visine, m-am asezat comod la masa si am savurat incet fiecare boaba in parte ... pot spune ca asa mic dejun sanatos si bun, de mult nu am mai avut!

... si daca tot am luat visine si era pacat de asa mandrete de visine sa nu fac si o portie de dulceata de visine, care-mi place mult de tot, ... asa ca am pus la bataie 1 kg de visine, 1 kg de zahar , o jumatate de lamaie si o jumatate de baton vanilie. In prepararea ei am urmat aceeasi pasi ca la dulceata de cirese amare. 

... dulceata asta ma duce cu gandul la copilarie, la zilele  toride in care saraca mama statea in bucatarie si ne pregatea dulceturi cu atata drag ... Tot ce facea mama cu manutele ei, facea ca noi sa crestem mari si sanatosi ... nu vreau sa uit, si nici nu pot, tot ce a facut si face pentru mine si fratele meu ...