Cartofi si morcovi la cuptor cu sos cheddar

 Ingrediente:

(pentru 4 portii)

350 grame cartofi noi

200 grame morcovi mici

1 lingurita ierburi provence

1 lingura seminte de susan

20 ml ulei de susan

50 grame mozzarella rasa

150 grame sos cheddar*

1 lingura unt

pesmet
sare

Mod de preparare:

Cartofii, spalati si curatati, i-am pus la fiert in apa cu sare. Intre timp, am fiert pe aburi si morcovii.

Am uns un vas termorezistent cu unt si am presarat pesmet. Am asezat cartofii, taiati pe jumatate sau in patru, sa fie cam de aceeasi marime, si morcovii. Am presarat ierburile provence, mozzarella si semintele de susan. Am turnat pe deasupra legumelor uleiul de susan si sosul cheddar.

Am dat vasul la cuptor(incalzit in prealabil la 200 grade Celsius) pentru 15 minute.
Inainte de a fi servit legumele am presarat un praf de sare gronjuroasa.
Aceste legume cu sos cheddar sunt garnitura ideala pentru un peste la gratar .... A fost nemaipomenit!

*de data aceasta am folosit un sos la plic, foarte bun de la Schwartz: "Cheddar Chesse Sauce", primit cadou de la o buna prietena....si cu drag l-am devorat!...am mai primit cateva pliculete cadou, amestecuri pentru miel si sosuri pentru vita ... foarte bune, ii multumesc mult!

Sosul cheddar este un sos deosebit, cu o textura cremoasa...merge de minute si cu broccoli sau/si cu conopida.

imaginea cu sosul nu-mi apartine, sursa http://www.mysupermarket.co.uk