Chocolate Chocolate Pudding Cake! - reloaded

Chocolate Chocolate Pudding CAKE! da, da! o prajitura  pufoasa,  ciocolatoasa, usor dulce si aromata la maxim! ... 

In varianta simpla Chocolate Pudding Cake, a fost buna ... dar, parca ii lipsea ceva ... si anume ciocolata, ciocolata buna cu multa cacao ... ca sa fie o prajitura de sa nu o uiti minte! Nu zic ca e rea varianta simpla, dar pornind de la ea poti face ceva si mai bun ...

Ingrediente:
80 grame zahar

100 grame unt gras

200 grame ciocolata amaruie 50% - 70% cacao

2 oua mari

250 ml lapte

70 grame faina alba fina

1/2 lingurita praf de copt

20 grame cacao

unt pentru uns forma/formele de copt

pentru aroma: vanilie, rom, coniac, apa de trandafiri/portocale  sau scortisoara

Se porneste cuptorul si se seteaza la o temperatura de 170 de grade Celsius.
Faina, praful de copt si cacao se cern impreuna.

Ciocolata se topeste pe bain-marie. 

Intr-un vas se freaca untul cu zaharul si peste se toarna ciocolata topita. Treptat se adauga ouale, laptele si vanilia/romul sau apa de flori.

Amestecul uscat se adauga treptat in compozitia lichida, mestecand continuu pentru a evita formarea de cocoloase (mai usor merge de amestecat cu un mixer, pe viteza mica).
Compozitia rezultata se toarna in 4-6 forme mici termoreziste, unse in prealabil cu unt.

Se dau formele la cuptor pentru 30-35 de minute.

Scoasa din cuptor prajitura se lasa sa se odihneasca 5 minute apoi se serveste, dupa plac, pudrata cu cacao sau zahar pudra ...