Biscuiti cu miere

Reteta dupa culegerea de bucate "La ricette della Nonna"

Ingrediente:
100 grame faina alba
100 grame faina integrala de grau
80 grame miere de albine
1 ou
100 ml ulei de masline
1/2 plic praf de copt
pentru aroma:
esenta de vanilie
cardamon
 sau scortisoara si ghimbir
* eu am optat pentru 1/2 lingurita scortisoara si 1/2 lingurita ghimbir...

Mod de preparare:

Am pornit cuptorul si l-am setat la o temperatura de 190 grade Celsius.

Se amesteca faina cu praful de copt, scortisoara si ghimbirul.

Intr-un vas, se amesteca bine cu o lingura de lemn mierea si oul. Treptat se adauga faina si uleiul, amestecand usor. Se obtine un aluat moale si usor de modelat. 

Pentru a forma biscuitii se foloseste un sprit de fursecuri, eu nu am, asa ca am impartit aluatul in bilute de marimea unei nuci, pe care le-am modelat sub diverse forme. Se aseaza biscuitii intr-o tava, unsa cu unt si tapetata cu faina. 

Se dau la cuptor pentru 12 minute. 

Biscuitii merg de minune cu dulceata de capsuni si o cana de lapte...